Pikantni fileti tolstolobika

-

Volim da pripremam pikantnog tolstolobika jer obiluje mnoštvom raznih ukusa. Tolstolobik se lako čisti i jede. On ima krupnije kosti, pa mogu i mlađa deca da ga jedu bez problema. Tolstolobik je inače rečna riba belog sočnog mesa koje nije masno. Kao i druge vrste ribe, tako i tolstolobika možete pripremati na razne načine, kuvati u supi ili čorbi, peći, pohovati, bariti na pari, praviti ćufte ili pljeskavice i slično. Pripremljen na ovaj način, odgovara i principima HRONO ishrane.

Za pikantne filete tolsolobika potrebno je:

  • očišćeni fileti tolstolobika
  • so
  • biber
  • mešavina suvog začina od povrća
  • sveže začinsko bilje po želji
  • mlevena crvena paprika
  • kari
  • peršunovo lišće
  • limun
  • beli luk
  • malo ulja (po potrebi)
  • mast za pečenje (ako postite onda ulje)

Pikantni fileti tolstolobika
Pikantni fileti tolstolobika

Priprema:

Napraviti svoju kombinačiju suvih začina i pomešati ih u jednoj činiji (ja sam ovde koristila so, biber, mešavinu začina od povrća, slatku crvenu papriku i kari). U suve začine izgnječiti beli luk, naseckati sitno peršunovo lišće (možete koristiti i drugo sveže začinsko bilje ruzmarin, nanu, bosiljak, žalfiju…), ocediti malo limuna i dodati malo ulja, pa sve to izmešati. Sveže filete tolstolobika uvaljati u ovako pripremljenu mešavinu začina i peći na masti sa obe strane dok ne porumeni.

pikantni fileti tolstolobika
Pikantni fileti tolstolobika

Pikantne filete tolstolobika dekorisati kriškama limuna i grančicama začinskog bilja koje ste koristili. Pikantnog tolstolobika poslužite toplog za ručak ili večeru uz hladnu krompir salatu sa lukom ili neku sezonsku salatu po vašem izboru.

Predlog serviranja pikantni fileti tolstolobika uz krompir salatu sa lukom
Predlog serviranja: pikantni fileti tolstolobika uz krompir salatu sa lukom

Prijatno!!!

Napomena: U slučaju da se pridržavate principa HRONO ishrane tolstolobika ćete prilagoditi svom režimu.

I jedno pitanje za kraj…

Koliko često se riba nalazi na vašoj trpezi?

2 COMMENTS

  1. Ја волим да се ”позабавим” по кухињи. Умем да спремим доста тога, али рибу волим да једем само када је спреми неко други. Не знам зашто. Имам неку аверзију према самом процесу спремања рибе. Жена иначе не воли да једе рибу, па не воли ни да је спрема. Зато син обожава, па је радо ја спремам за њега. Он ужива и често је једе, а ја гледам и завидим му, хах… 🙂

    • Uh ja ribu ne da volim, već baš volEm! Bilo rečna il morska, u supi, čorbi, pečena, barena, pohovana ili na roštilju… jedini problem mi je što ne volim da je čistim, u stvari baš i nisam neki stručnjak za to, a zna se da je tek očišćena najlepša za pripremanje. Sva sreća pa imam tatu koji eto tako kad “nalovi” neku ribetinu očisti i podeli svima. Inače, kupujem sređenu po ribarnicama i smrznutu po marketima 🙂

      Ovaj tolstolobik je bio poseban, jer je tati doneo neki prijatelj tek ulovljenog, tako da je gozba bila prava 😀

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Špagete od tikvica sa šampinjonima

Manje je više. Oduvek bilo i biće 😀 Špagete volim. Tikvice obožavam. Šampinjoni su odličan izvor proteina, a njih volim...

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Skonsi sa sirom i kulenom

Brza i ukusna peciva su me oduvek privlačila, što zbog brzine, što zbog jednostavnosti pripreme. Skonsi sa sirom i...

Čia mafin sa šumskim voćem

Čia mafin sa šumskim voćem jedna je od varijacija na temu američkih krofnica iz rerne. Ko god da ih...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Starinski sos od mirođije (beli sos)

Kao po nekom nepisanom pravilu, ovaj starinski sos od...

Preporuka bloga
Za vas