Domaći pesto od paradajza, salsa, domaći kečap

Domaći pesto od paradajza, salsa, domaći kečap

Domaći pesto od paradajza, salsa i domaći kečap, pravi su džokeri u rukavu kada želite da obogatite ukus jelima koja spremate ili vam je potreban obrok na brzaka. Jednom kada ih isprobate, koristićete ih sa zadovoljstvom, i u letnjem i u zimskom periodu. Pored recepta, ovog puta dajem vam i nekoliko različitih ideja za pripremu jela sa domaćim pestom od paradajza…  Continue reading

domaći pekmez od kajsija

Domaći pekmez od kajsija

Moja deca najviše vole domaći pekmez od kajsija, pa je to upravo i razlog što ga svake godine kuvam u većim količinama za zimu. Prošle godine su mi kajsije promakle. Ne mogu da se setim koliko puta sam ih kupila. Nisam ih nešto ni jela, a volim ih. Nisam ni pekmez pravila i mnogo nam je falio. Doduše, kajsija je prošle godine bilo malo po pijacama, nisu ni bile nešto naročito lepe, a iskreno da vam kažem, bile su mi užasno skupe… Continue reading

Mešana salata za zimu

Mešana salata za zimu

Mešana salata za zimu jedna je od naših omiljenih salata koje spremam svake godine kao zimnicu. Ova salata je odličnog ukusa, u njoj se nalazi više vrsta povrća, pa je to verovatno i razlog što nam nikada ne dosadi. Salata od mešanog povrća je i dekorativna pa je bez stida možete poslužiti i uz neki svečani ručak… Continue reading

Kompot od bresaka (bez dunstanja)

Kompot od bresaka (bez dunstanja)

Kompot od bresaka je jedna od najlepših zimskih poslastica. Upotrebite ga u raznim tortama i kolačima, poslužiti uz ladnjaču ili ga pojedite samo tako, kao zimsku poslasticu… Bresaka ima raznih vrsta, ali po nekom nepisanom pravilu, za kompot se koriste breskve cepače. To su one slatke, mesnate breskve, koje na svojoj kori imaju sitne dlačice i koje možete i rukom prepoloviti na pola. Continue reading

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Sirup od zove sa limunom i/ili limetom

Još od malih nogu sam volela domaći sok od zove, koji nam je mama povremeno pripremala u vidu sirupa od zove sa limunom. Domaći sok od zove dobija se kada se vodom razblaži domaći sirup od zove, ili se u razblaženom obliku priprema. Već godinama sirup od zove pravim sa limunom (bez konzervansa) baš na ovaj način koji sledi, a ove godine sam jednu polovinu sirupa napravila i sa limetom. U čitav ovaj projekat bila je uključena mala ali vredna ekipa, koju su činila četiri para odraslih ruku i tri para razigranih, dečijih ručica 🙂 Continue reading