U potrazi za nekom novom poslasticom, na internetu sam davno pronašla ideju koja mi je poslužila da napravim ove slatke ružice sa jabukama i orasima. Dekorativnog su izgleda, nisu nešto komplikovane za praviti, a ukus im je je sjajan.
Slatke ružice sa jabukama i orasima
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 60 ml ulja
- oko 450 g brašna
- malo soli
- pekmez od kajsija
- 2 jabuke
- 3-4 kašike šećera
- 1 kesica burbon vanil šećera
- 3-4 kašike mlevenih oraha
- cimet po želji
Priprema
U mlako mleko dodati šećer i izmrviti pola kocke kvasca, pa ostaviti da nadođe. Kad je kvasac narastao, dodati redom jaje, ulje i malo soli (kroz prste). Izmešati, pa postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo. Kad je testo umešeno, prekriti posudu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da naraste (oko 30 min dok se testo udvostruči). Kad je testo nadošlo, premesiti ga, pa razviti u veći pravougaonik. Ako vam je lakše, testo možete podeliti na dva dela, pa svaki deo posebno razviti i filovati.
Jedan (ili oba) pravougaonika od testa premazati pekmezom od kajsija (ili nekim drugim svetlim pekmezom), potom narendati jabuke, posuti mešavinom šećera i burbon vanil šećera (ko voli može i cimet da stavi) i na kraju mlevenim orasima. Ja jedan rolat pravim tako sa orasima ali bez cimeta, dok u drugi stavim cimet umesto oraha.
Testo zarolati i napraviti rolat. Seći rolat na jednake kriške, ređati u korpice za mafine (silikonske ili papirne). Ukoliko nemate korpice, nabavite ih pod hitno!!! 🙂
Šalu na stranu, možete delove rolata poređati i na papir za pečenje i peći kao pužiće, ali je ipak mnogo dekorativnije i sočnije kada se slatke ružice sa jabukama i orasima peku u korpicama.
Zagrejati rernu na 180-200 °C, a za to vreme ružice će još malko da rastu. Slatke ružice pecite 20-30 minuta dok ne dobiju lepu rumenu boju (što opet zavisi od jačine rerne).
Tako tople slatke ružice pospite šećerom u prahu i poslužite…
Posluženje:
Slatke ružice sa jabukama i orasima poslužite prvo najmilijima, i to obavezno sa širokim osmehom na licu 😀 Savršeno idu uz čaj, toplo mleko ili kaficu. Uživajte u mirisu i ukusu detinjstva.
Prijatno!!!
Kinezi ispali bruka! Mali i zuti, kao na slici, evo da javim i da se pohvalim!!! 😀
E pa drago mi je… hajd sad probaj i nešto slatko… mislim, već kad si tu 🙂
Aaaa bas tamo gde sam najtanji 😛 Salim se, verovatno da hocu, nesto jednostavnije, samo da pazljivo iscitam da ne uprskam prilikom izrade 😀
😉
Oooo, ovo volim sa puno cimeta i daškom karanfilića.
Divota jedna.
I ja obožavam jabuke i cimet, kao i jabuke sa orasima… ali moram priznati da me je oduševila ova kombinacija sa pekmezom od kajsija 🙂
Ijao, ijao, evo o’ma zovem ženu da vidi ovo. Pokvariću tastaturu, balavim po njoj. 🙂
Auuuu, pa nemoj po tastaturi 🙂 … I jel došla žena da vidi? Nadam se da je nisi ubedio da o’ma mesi 😀
Haha, nisam, ali biće. Ovo mora da se proba! (Ode stomak još malo napred, ali šta da se radi… 🙂 )
Kad se proba obavezno da se javi 😀 A što se stomaka tiče, ne sekiraj se, samo nek smo mi živi i zdravi, a sad, jel stomak tu il tamo koga briga 🙂
ubi me u ovo doba, samo sa slikom. Mmmm
Izvini…. nije bilo namerno 😉
Jao, jao… a ja kao opet na dijeti. Koji me vrag ter’o da dolazim.
Ma batali dijetu, pa sad kreću slave, tek će sad da se sprema 😉
Ubi me!! 🙂
Izvini… nisam htela jako 😉