Pita od spanaća i sremuša

-

Sa prvim zracima proleća i moja kuhinja postaje vedrija i veselija. Pijace su prepune zeleniša, a ja imam više inspiracije za nove kombinacije. Upravo takav jedan obilazak pijace bio je dovoljan, da ovog proleća, u mojoj kuhinji osvane i prva pita od spanaća i sremuša. Pita se brzo priprema, a možete je jesti u okviru bilo kog obroka. Za doručak ili večeru uz jogurt ili kiselo mleko, ponesite je na posao i spakujte deci za užinu, ili je jednostavno poslužite kao prilog mesu za ručak.

Proleće je moje omiljeno godišnje doba. Volim da sedim na terasi i dok pijuckam kaficu posmatram moju lipu. Svako veče odsedim tako bar pola sata gledajući netremice u nju. Ove godine je u celosti olistala za samo nekoliko dana. Da li se to samo meni čini ili se i vreme ubrzalo. I dečaci su mi ove zime naglo odrasli. Odjednom su se izvukli, otišli su u visinu. Počeli su više da jedu, toliko da je uvek malo hrane, koliko god da spremim. Njihovim svakodnevnim odrastanjem pruža mi se prilika da kombinujem i nove sastojke u našoj ishrani. Pitu od spanaća sam i ranije pravila, a ovog puta sam je dodatno obogatila sremušem. I znate šta? Nisam pogrešila. Pita je bogatijeg ukusa i veoma nam se dopala 🙂

Za pitu od spanaća i sremuša potrebno je:

  • 4 jaja
  • 250 g spanaća
  • veza sremuša
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 200 g sitnog sira (ili nekog drugog po izboru)
  • 150 ml ulja (može i manje)
  • 1 kašičica soli (ili po ukusu)
  • 6 kašika kukuruznog griza
  • 8 kašika belog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • malo masti i brašna za posipanje pleha

Pita od spanaća i sremuša

Priprema:

Spanać oprati i kratko probariti, a potom procediti i po izboru iseći na sitnije ili krupnije.

Priprema spanaća za pitu

Listove sremuša oprati i iseći na trakice željene veličine. Ako prvi put koristite sremuš, možete ga staviti i u manjoj količini.

Priprema sremuša za pitu

Umutiti jaja žicom za mućenje, dodati sitan sir, pavlaku, kiselo mleko i ulje, a potom osoliti po ukusu. U ovako pripremljenu smešu dodati prethodno pripremljen spanać i sremuš. Umešati prašak za pecivo u brašno, sjediniti sa kukuruznim grizom pa sve zajedno dodati prethodnoj smeši i izmešati.

Priprema smeše za pitu

Uliti smešu za pitu od spanaća i sremuša u prethodno pripremljen pleh koji ste podmazali mašću i posuli brašnom. Ako koristite pleh koji je presvučen nekim posebnim nelepljivim slojem, ovaj korak preskočite 🙂

Priprema za pečenje

Isto tako, smešu možete sipati u kalupe za mafine.

Priprema za pečenje u kalupu za mafine

Pitu od spanaća i sremuša peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 °C prvih 5-10 min dok pita ne poraste i zarumeni se, a potom rernu smanjiti na 180-200 °C i peći još 20-tak minuta. Da li je pita dovoljno pečena znaćete kada zabodete čačkalicu i ona ostane suva nakon što je izvadite iz pite.

Pita od spanaća i sremuša

Pita od spanaća i sremuša kao mafin

Posluženje:

Pitu od spanaća i sremuša isecite na željenu veličinu, po želji dekorišite pavlakom i poslužite toplu ili hladnu.

Pita od spanaća i sremuša

Možete je jesti za doručak ili večeru, kao predjelo ili uz ručak, umesto hleba 🙂

Pita od spanaća i sremuša

Prijatno!!!

4 COMMENTS

    • Jeste… dopalo se i meni i mojim klincima. Sviđa mi se zato što je meka, puna ukusa, a odlična je čak i ako ostane za sutradan 🙂 Moraću je probati i u hrono izvedbi sa speltom i prosom 😉

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Najnovije na blogu

Posni banana hleb

Ovo je jedan od onih recepata koje prosto morate imati sačuvane. Posni banana hleb se brzo i...

Musaka od boranije

I šta ste rekli? Ne volite boraniju?! Sledeći put, kada vas neko pita volite...

Mediteranski ajvar

Ako volite more i Sunce, ukus i miris Mediterana, onda sam potpuno sigurna da ćete zavoleti i mediteranski ajvar....

Orzo pasta sa piletinom

Mnogo volim obrok salate, a isto tako volim i testeninu. Baš zato, neka vas i ne čudi što sam...

Kuglof sa kandiranim voćem

  Kuglof sa kandiranim voćem, obogaćen orašastim plodovima ili neki drugi "suvi kolač"? Ja biram kuglof!...

Najčitanije

Srpska gibanica gužvara sa sirom

Čini mi se da je srpska gibanica - gužvara...

Prave domaće kore za pitu savijaču, gibanicu i burek

Jednom kada razvučete prave domaće kore za pitu savijaču,...

Obične knedle od jaja i brašna

Obične knedle od jaja i brašna uopšte nije teško napraviti....

Preporuka bloga
Za vas