Posna pita od šampinjona i praziluka

Probajte i ovo

Možete se hraniti zdravo, kvalitetno i ukusno čak i ako postite, potrebno je samo malo mašte i kreativnosti. Pita sa šampinjonima i prazilukom zapravo može da se pravi i kao posna i kao mrsna pita, a ja je volim u svakoj varijanti.

Kada pravim posnu verziju ove pite, obično je zavijam kao štrudlu, a kada je pravim kao ređanu pitu, onda to bude mrsna pita. Danas sam pravila obe varijante, tako da sam ukupno količinu materijala podelila na dva dela. Za posnu pitu sam iskoristila znači polovinu od navedenih sastojaka i dobila tri rolata.

Za posnu pitu od šampinjona i praziluka potrebno je:

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 500 g šampinjona
  • 1 šolja pirinča
  • 1 struk praziluka
  • 1 dl ulja
  • 1 dl kisele vode
  • suvi začin od povrća
  • so
  • biber

Posna pita od šampinjona i praziluka

Priprema:

Praziluk i šampinjone iseći na željenu veličinu i oblik, a potom poklopljeno dinstati na malo ulja.

Šampinjoni i praziluk spremni za dinstanje

Kada dinstate šampinjone nije potrebno da dodajete vode jer šampinjoni prilikom dinstanja puste svoj sok.

Dinstanje šampinjona i praziluka

Začiniti po ukusu koristeći so, biber i suvi začin od povrća. Potrebno je da ova mešavina ima dosta soka jer se u nju dodaje pirinač koji će dodatno upiti višak tečnosti.

Začinjavanje po ukusu

Obariti pirinač i dodati dinstanim šampinjonima i praziluku.

Pripremljen nadev za posnu pitu od šampinjona i praziluka

Pripremiti kore za gibanicu. Za svaki rolat uzeti po dve kore. Kore premazati mešavinom ulja i kisele vode, a potom na početak lista staviti proizvoljnu količinu nadeva (3-4 kašike u vrh), pa uviti pitu. Postupak ponavljatui sve dok ima materijala. Ovako uvijenu pitu ređati u odgovarajući pleh, pa od gore premazati mešavinom ulja i kisele vode. Ja sam ovog puta spremala 1/2 mere, pa sam dobila tri rolata. Sa ukupnom merom koja je u receptu dobije se 6-7 rolara što zavisi od večičine kora i toga kojom količinom fila punite kore.

Postupak zavijanja posne pite od šampinjona i praziluka

Posnu uvijenu pitu peći 20-25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C.

Ispečena posna pita

Posluženje:

Posna pita od šampinjona i praziluka odlična je kao predjelo za posne slave, a pogoduje i veganima i vegeterijancima. Uvijenu posnu pitu od šampinjona i praziluka poslužiti kao toplo ili kao hladno predjelo.

Posna pita od šampinjona i praziluka

Posna pita od šampinjona i praziluka

Prijatno!!!

- Reklama -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Reklama -

Recepti sa Bloga

- Reklama -

Probajte i ovo

- Reklama -