Jesenja čorbica od krompira

Probajte i ovo

Jesen je divno godišnje doba. Volim jesen baš zato što je puna boja i ukusa. Međutim, kada su ovakvi tmurni i kišni jesenji dani pred nama, često mi se pokvari raspoloženje. Fali mi Sunce, tražim ga na svakom koraku i u svakom tanjiru. Upravo tada, najviše mi prija ovakva jedna jesenja čorbica od krompira. Ukusna je, topla i okrepljujuća, svaki put može biti drugačija, a bude gotova za tren oka…

Moji ukućani mnogo vole jala na kašiku. Upravo zato i često pravim različite supe i čorbe. Uvek nešto iskombinujem od povrća i zgotovim ukusnu čorbicu. Brzo i lako se pripremaju, baš kao i ova jesenja čorba, a često nisu zahtevne finansijski – što nam svima (priznaćete sami) i odgovara ovih jesenjih dana…

Jesenja čorbica od krompira

za čorbu je potrebno:

  • 3-4 veća krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 manji struk praziluka
  • malo ulja
  • 3-4 šargarepe
  • 1 peršun
  • 1 paštrnak
  • so
  • biber
  • 1 jaje
  • pavlaka (po želji)
  • seckano peršunovo lišće za dekoraciju

jesenja-corbica-od-krompira

Priprema čorbe:

Krompir oljuštiti i naseći na kockice ili narendati na rende. Isto učiniti i sa šargarepom, peršunom i paštrnakom. Crni luk i praziluk sitno naseckati. Zagrejati malo ulja u šerpi pa propržiti prvo crni luk i praziluk. Potom dodati krompir, šargarepu, peršun i paštrnak i sve to dinstati još par minuta. Naliti vodom da ogrezne i krčkati 20-tak minuta. Osoliti i obiberiti čorbicu po ukusu. Razmutiti 1 jaje i zakuvati ga u čorbu. Ukoliko ne volite da vam jaje pliva po čorbi, ovak korak možete preskočiti.

Posluženje:

Po želji, ako volite, možete razmutiti malo kisele pavlake i umešati u gotovu čorbu (da je malko zakiselite). Kada nemam pavlake (što se jako retko dešava) u čorbicu dodam par kapi sirćeta 🙂

Čorbu možete dodatno obogatiti sveže seckanim peršunovim lišćem, em je ukusno, em dekorativno izgleda kada pospete peršun od gore.

jesenja-corbica-od-krompira

Jesenju čorbicu od krompira poslužite toplu, na primer uz krišku crnog  hleba.

Prijatno!!!

- Reklama -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

- Reklama -

Recepti sa Bloga

- Reklama -

Probajte i ovo

- Reklama -