Kada bi me neko pitao kako bih najjednostavnije opisala ovu salatu, rekla bih: “Grčka salata u tegli ili činiji je pre svega salata koja donosi i miris i ukus mediterana” 🙂 Osvežavajuća je, lako i jednostavno se pravi, možete je napraviti u tegli pa poneti sa sobom ili je napraviti na tradicionalan način i poslužiti u činiji. Ovog puta napravila sam obe verzije, nijanse su u pitanju, u stvari samo redosled korišćenja namirnica.
Grčka salata se pravi od sočnog paradajza, svežih krastavaca, crvenog luka, zelene paprike, feta sira i gnječenih crnih maslina tzv. Kalamata masline.
Za grčku salata u tegli ili u činiji potrebno je:
- 2-3 paradajza
- 1 glavica crvenog luka
- ½ svežeg krastavca
- ½ zelene paprike (ja je nisam stavila ovog puta)
- oko 120-150g feta sira
- 10-15 Kalamata maslina (čuvene grčke crne masline)
Za dresing (preliv):
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soka od limuna
- 1 češanj belog luka
- ½ kašičice suvog origana
- malo morske soli
- malo sveže mlevenog bibera (po mogućnosti crnog) + malo za ukras
*Od ove količine namirnica, u zavisnosti od apetita, dobije se porcija za 1-2 osobe 🙂
Grčka salata u tegli
Priprema:
U jednom manjoj činijici napravite dresing odnosno preliv za salatu (u ovom slučaju to je osnova). Izmešati maslinovo ulje sa sokom limuna, izgnječiti beli luk ili ga sitno naseći (možete koristiti i beli luk u prahu), dodati suvi origano, morsku so i malo crnog bibera.
Sve izmešati, te supenom kašikom sipati u prethodno pripremljene tegle. Biće dovoljno po dve kašike u svaku teglu.
Povrće dobro oprati, posebnu pažnju obratiti na krastavce jer se ne ljušte. Iseći sve sastojke za salatu. Paradajz seći na kriške, crveni luk očistiti pa iseći na kolutove, krastavce prepoloviti uzduž pa naseći na šire polukrugove, zelenu papriku na trakice (ja je nisam imala pa je nisam ni seckala-može i bez nje da prođe). Feta sir iseći na kockice proizvoljne veličine, a masline izgnječiti.
Ovog puta nisam našla lepe crne masline, pa sam kao zamenu koristila zelene, koje nisam gnječila već sam ih samo isekla. Vi možete kako hoćete 🙂
U svaku teglu (u koju ste već stavili preliv, iliti dresing) ređati isečene namirnice po sledećem redosledu: krastavci, crveni luk, feta sir, paprika, paradajz i masline od gore. Tegle poklopite i odložite u frižider do serviranja.
Posluženje grčke salate u tegli:
Neposredno pre jela, teglu izvaditi iz frižidera, okrenuti naopačke kako bi preliv za salatu prošao kroz sve slojeve. Po želji, pre upotrebe promućkati… 🙂
i naravno poslužiti se i uživati…
Grčka salata u činiji
Priprema:
Sve potrebne namirnice pripremiti i naseći, isto kao što ste to učinili prilikom pripremanja grčke salate u tegli. Nije bitan redosled sečenja, kako sečete povrće tako ga sa daske za sečenje prebacite u veću činiju u kojoj ćete pripremati salatu. Nakon toga sve izmešati, pa po želji salatu ostaviti u frižideru do posluženja (možete je pre toga preliti dresingom).
U manjoj činijici napravite preliv, tako što ćete izmešati sastojke za preliv. Da se ne ponavljam sa tekstom, pogledaj iznad, isto je kao kod salate u tegli 🙂 Ako salatu služite odmah, potrebno je preliti je prelivom, izmešati da se ukusi sjedine i od gore posuti sveže mlevenim biberom.
Posluženje grčke salate u činiji:
Grčku salatu u činiji servirati u odgovarajućim činijama i poslužiti…
I da vas čujem onda… Grčka salata u tegli ili u činiji? Vi birate!
Prijatno!!!