čokoladni rolat sa jagodama i sirom

Čokoladni rolat sa jagodama i sirom

Poželela sam da vam napišem samo recept za čokoladni cheesecake rolat sa jagodama. Kratko i jasno, bez bilo kakve šire priče, sa nekoliko slika. Onda sam počela da pišem i shvatila da to neće ići tako lako. To jednostavno nije moj stil pisanja i izražavanja, to nisam ja. Zato ću vam i ovog puta pričati priču o čokoladnom rolatu sa jagodama i sirom, baš onako kako je i sam recept nastao…

Continue reading

farbanje-jaja-u-lukovini

Farbanje jaja u lukovini – pričom protiv zaborava

Od kad je sveta i veka“, kazala bi moja Baba, “Vaskršnja jaja su se navek na Veliki petak kuvala u lukovini i šarala različitim listićima koji bi se našli u bašČi i u dvorištu“. Farbanje jaja u lukovini je odličan način da se prirodom borimo protiv hemije. Zapravo, čitav postupak nije nikakva mudrost, više je tradicija i priča. Svaka kuća ima neku svoju priču. Tako sam i ja, jedan deo svoje priče vezane za Veliki petak i farbanje jaja opisala ranije, a sada ću vam pričati Njenu priču. DakleM, ovog puta u duhu sa prirodom. Farbanje jaja u lukovini… Baš kao nekada kada su to radile naše bake…

Continue reading

Padobranci punjeni filom od kafe i čokolade

Padobranci punjeni filom od kafe i čokolade

Padobranci su jedan od ohih kolača koji me uvek asociraju na slavu ili na neko veće veselje kada se pravi veća količina raznih sitnih kolača. Nikada ih ne pravim onda kada ih se poželim. Ne zato što me mrzi, ili zato što je komplikovano. Naprotiv. Brzo i jednostavno se prave, ali za moje padobrance sa kremom od kafe i čokolade potrebna su mi samo belanca. Pošto inače volimo svašta nešto domaće, preostala žumanca iskoristim za premazivanje slavskog kolača, pogačica sa sirom ili ih jednostavno utrošim u drugim kolačima.

Continue reading

Šušpe – pirotske suve punjene paprike

Za ŠUŠPE sam prvi put čula tek kada sam počela da se zabavljam sa mojim sadašnjim mužem. Malo, malo pa je hvalio te čuvene suve punjene paprike koje pravi njegova mama. Hvalio ih je na sva usta. Mislila sam se u čemu je trik? Možeš misliti! Punjene paprike! Pa i moja mama puni paprike. I to kakve! Kad uzme one velike žute babure, što bi rekli 3 u kilu stanu, pa kada ih napuni mlevenim mesom i pirinčem… mmm… voda ti na usta pođe. Pojedeš jednu i mirna Bačka! I onda, jednog dana, probala sam i te čuvene pirotske suve punjene paprike, što ih kraće zovu još i  šušpe. Mogu vam reći, ove paprike mogu stati rame uz rame punjenim paprikama moje mame 🙂 Continue reading

Kokos kiflice

Kokos kiflice

Snežno bele, prhke, kokos kiflice su jedan od onih sitnih kolača koji se tope u ustima, a čiji recept svaka domaćica mora da ima u rukavu. Kada vam je potrebno nešto na brzinu da spremite ili da razbijete monotoniju čokoladnih kolača, tu su ove jednostavne, ali neodoljive kokos kiflice… Continue reading